Aunque la tendencia gastronómica vegana está al alza, en Canarias ya lleva tiempo gestándose. Dado que la afluencia de turismo y la gran comunidad india presente en las islas han asentado este tipo de vida como una alternativa en nuestra comunidad autónoma.
Aún así, el veganismo es una de las tendencias gastronómicas más fuertes a día de hoy y crece a pasos agigantados. Son muchos los expertos en nutrición e investigadores que adelantan que la alimentación vegana es el futuro. Sostenibilidad, respeto por el entorno y la vida animal, consumo responsable y multitud de beneficios para la salud son algunos de los principales pretextos que ofrecen los defensores de este protocolo de alimentación.
Por eso hemos querido recopilar los mejores sitios de comida vegana de la isla de Tenerife. Ya sea por cultura, por tu relación con el mundo animal o simplemente porque te apetece probarla.
Burguer Mel
Concebido en 1985, Burger Mel es una cadena de establecimientos de comida rápida aptos para vegetarianos repartidos por Tenerife y la isla vecina Gran Canaria. Además de las hamburguesas vegetarianas, sirven perritos calientes sin carne y otros platos a base de tofu y seitán, a menudo acompañados de papas fritas con mayonesa de soja. Por lo que es el lugar perfecto para tomar una hamburguesa libre de culpa.
El guanche
Situado en el pequeño y pintoresco pueblo de montaña de Masca, este restaurante con habitaciones es sin duda uno de los restaurantes vegetarianos más remotos de la isla. Ocupa una antigua escuela y ofrece un modesto menú de platos caseros, sin carne, que incluyen tortillas de maíz, sopas y zumos exprimidos de frutas de cosecha propia. La comida es sencilla pero abundante y deliciosa, y la terraza ofrece algunas de las vistas más magníficas del valle de la isla.
Veggie Penguin
El espíritu detrás de Veggie Penguin es tanto promover una dieta saludable sin carnes como servirla. Abrió en 2017 y se enfoca en la comida vegana con recetas tradicionales, al mismo tiempo que apoya proyectos locales de derechos de los animales y organiza talleres de cocina para adultos y niños. El amable personal, los productos de temporada y la deliciosa comida se combinan para una de las mejores experiencias veganas de la isla.
Delhi Darbar
Este restaurante ubicado en el municipio del Puerto de La Cruz ofrece comida india y asiática, con excelentes platos vegetarianos, sin gluten y varias opciones veganas. Un sitio que no puedes perderte si te hospedas cerca del municipio turístico del norte de la isla y sigues la fuerte tendencia gastronómica vegana que existe hoy en día.
El Limón
El Limón está ubicado en el centro de Puerto de la Cruz, en su carta ofrecen gran variedad de platos vegetarianos: entrantes, ensaladas, arroces, potajes, hamburguesas, bocadillos, deliciosos postres y zumos naturales hechos al momento como también menús que varían según el día, y especialidades veganas. Todos sus platos son cuidadosamente elaborados y el resultado es una combinación de sabores únicos.
¡Si vienes a visitar Tenerife y eres vegano, esperamos haberte ayudado con estás diferentes opciones!